ダイエットブログ

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ダイエット レシピ

ダイエットに役立つ簡単レシピ



このコーナーでは、みなさんのダイエットを強力にサポートしてくれる、ダイエットレシピをご紹介いたします。カロリーを考えるとレパートリーが無くなってしまうという方に心強い味方です。


nonfry南蛮漬け⇒鮭を油で揚げる代わりに、電子レンジ調理とフライパンで焼くことにより、二度揚げと同様の効果があります。


もちふわ胡麻団子⇒団子を揚げる代わりに、茹でて火を通すことで、油の使用量を減らすことができます。


揚げない茄子の揚げ煮浸し⇒なすを油で揚げる代わりに、なすに切り込みを入れ、大さじ1の油をまんべんなく手でまぶすことにより、揚げた時と比べ、油の量を1/2以下にできます。


焼きドーナッツ⇒成形後、表面が乾かないようにラップで覆い、約10分程度、常温で休ませます。


ピロシキ⇒生地のキャロットジュースをトマトジュースに替えるなど、色々なバリエーションが楽しめます。


スパゲッティートマトソース⇒調理器具を使わないので、洗いものが少なく、電子レンジで簡単に調理できます。


ラタトゥイユ⇒炒める作業がなく、油の量を1/2に減少、加熱時間も1/5に短縮できます。


スタミナ味噌豚丼⇒和風の炒め物に使う油は4~5%ですが、電子レンジの場合は少量ですみます。


カラフルオムレツ⇒この料理では、油を使わなくてすみます。


鶏肉とねぎのレンジ焼き⇒鶏モモ肉を1枚焼くには油大さじ1杯(12g)が必要ですが、電子レンジで作ると油を使わずに調理できます。


おからのキッシュ⇒キッシュの土台に用いられる大量の小麦粉とバターを、おからで代用しています。


炒飯⇒中華鍋を使わなくても炒飯が作れます。


エビのチリソース⇒エビのチリソースを本格的に作るとエビの重量の約15~20%の油が必要になりますが、電子レンジを使うと3~4%の量に減らせます。


マカロニグラタン⇒本来ホワイトソースを作る時に使うバターを使わずにすみます。


サラダ巻きクレープ⇒油をひかず、ラップに直接生地をのばすので、油を使用しません。


ヘルシーコロッケ⇒コロッケはパン粉を付けて揚げると材料の20~25%の油を吸収しますが、オーブンで焼くだけなので油の吸収を減らせます。


豚肉の衣焼き⇒フッ素樹脂加工のフライパンを使うと鉄のフライパンと比べ油の使用量は1/2に減らせます。


カジキの野菜あんかけ⇒本来は揚げてから野菜あんをかけるものですが、油の量を減らすため片栗粉を付けて茹でます。


油あげのコロッケ⇒コロッケはパン粉を付けて油で揚げると材料の20~25%の油を吸収しますが、油あげを衣にしてフライパンで焼くだけなので油を使用しません。


豚肉と野菜の細切りレンジ炒め⇒油を30%減らせ、出来上がりにごまを加えると繊維やカルシウムがアップします。


揚げない鶏のから揚げ⇒から揚げは片栗粉を付けて揚げると材料の5~10%の油を吸収しますが、グリルで焼くので油を使用しません。


フレンチトースト⇒オーブントースターで焼くため、バターを使わず調理します。


麻婆豆腐⇒香り付け用のごま油以外は、油を使用しないため、油の使用量を1/3に減らせます。


揚げずにエビフライ⇒エビフライはパン粉を付けて揚げると材料の20~25%の油を吸収しますが、少量のマヨネーズを塗るだけなので油を減らすことができます。


大豆入りドライカレー⇒一般的な調理方法は材料をフライパンで炒めるため、大さじ2杯程度の油が必要です。電子レンジで調理することにより油を使用しないで作ることができます。

《協力》東京都下水道局 ⇒ 東京都下水道局のHP


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Q&A

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