うなぎの蒲焼は蒸さずに炭火焼きする宮崎の鰻楽がおすすめ

うなぎの蒲焼は蒸さずに炭火焼きする宮崎の鰻楽がおすすめ

今朝のテレビ朝日「朝だ!生です旅サラダ」を見ていたら、ゲストの片岡鶴太郎さんが宮崎県を旅してました。

宮崎といえば、ブランド地鶏の地頭鶏(じとっこ)の豪快な炭火焼きが有名ですよね。

番組でもご多分に漏れず、もも焼きや地頭鶏のレバー刺しなどに舌鼓を打ってらっしゃいましたw

その後、明治27年創業のうなぎ料理店「入船」さんでうなぎ料理。

白焼きなどを食べてらっしゃいましたが、パリッとした舌触りに大満足のようでしたw

それもそのはず、宮崎県のうなぎは地下水でじっくり泥抜きを行うため、臭みがまったくないので蒸さずに炭火で焼いているからなんです。

以前もご紹介しましたが、宮崎県の「鰻楽」さんのうなぎは最高でした。

きれいな地下水の養鰻場で育てるのはもちろんですが、ハーブ入りのオリジナルの餌で育てたうなぎは本当に美味で、これまで臭みで苦手だった私の家族にも大好評でしたよ。

うなぎの蒲焼を『味」で選ぶなら、やっぱり鰻楽のうなぎがおすすめです(o^-‘)b グッ!

宮崎県日向市産 鰻楽ハーブうなぎ蒲焼2尾(計320g) [宮崎県日向市 ]【寄付金額10,000円】
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