呼子イカづくしセット

いつものように、ふるさと納税サイト「さとふる」の返礼品をチェックしていると、佐賀県唐津市の返礼品の中に「呼子イカづくしセット」というのがあるのを見つけました。

呼子といえばイカの活造りというほど有名な名物です。

私も何度か呼子のイカを食べに行ったことがあるのですが、注文してから生け簀の中のイカを網ですくい、手早く調理されてお皿に盛られた透き通ったイカは目にも美しく、また食べてもとっても甘くて美味しかったです(*^▽^*)

そんな玄界灘の透明で甘い剣先イカのお刺身が自宅で楽しめるほか、剣先イカ丼や松イカオイル漬けがセットになってるんですよ。

水揚げ直後の剣先イカを、職人さん達が1杯1杯丁寧に活き造りに仕上げてあるので、自宅での調理は一切不要だそうです。

美味しい活き造りが楽しめるのは、細胞を壊さずに生きたままと同じ状態で蘇らせる「CAS旬感凍結」という技術が使われているとのことで、10分程度の流水解凍で獲れたての旬の味が味わえるそうですよ(o^-‘)b グッ!

呼子イカづくしセット[佐賀県唐津市] 寄付金額10,000円
呼子イカづくしセット[佐賀県唐津市] 寄付金額10,000円

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする